Sistem de culinareala eficienta

Unii ar spune ca fac planu‘ ca tiganu‘  eu zic ca salvez timp pretios pe o perioada mai lunga de timp. Acuma nah, fiecare cu ce-l doare. Pe mine una ma doare ca timpul petrecut in panica si agonie cu vesnica intrebare ce naiba mai pun pe masa? este timpul pe care l-as putea petrece in pat cu ZuZa, cu picioarele intinse pe pereti reinventand Alba ca ‘Napada’ ce mananca o rosie il loc de mar si vine sa o ia printul cu masina, aia galbena, pentru unii cunoscuta sub numele de taxi (versiune 100% ZuZa).

Asa ca am invadat internetul cautand la altii mai preocupati ca mine, un sistem de …culinareala eficienta. Si n-am gasit ceva anume care sa ma incante. Singurul sistem mai de luat in seama este vestitul  Freezer Crock Pot Meals, insa eu nu folosesc oala asta, asa ca am adaptat putin. Si a functionat.

 Cam de 3 luni aplic acest sistem, functioneaza asa cum am estimat, adica am salvat niste timpi morti (cand ma invarteam panicata, in cerc, in bucatarie, si aceasi rutina de invarteala aplicata si la market cand habar n-aveam ce vreau sa fac de mancare si nici ce-mi trebuie pentru asta), dar si niste money money. Nu asta a fost intentia, dar surpriza a fost pretty welcomed.

How it works:

Ma trezesc cu rutina-n vine: shower, playlist, snack, coffee. Trimit THE kinder la gradi sau cu daddy in parc, depinde de zi. If daddy not available THE kinder are voie in aceasta zi sa darame casa. Un motz de par ud in varful capului is not required but I have no way to go, yoga pants, simple T si un sortulet pe cinste.

Retetele le culeg din .Cutiuta cu Secrete
(te invit sa le folosesti, sunt printabile MamaProject, cu design dragut si special)

Facut o lista cu mancarurile principale pe care le-a cerut familionul:

Supa de linte

Supa crema de legume

Paste cu pui si ciuperci la cuptor

Paste cu crema de branza si spanac

Musaka cu soia

Ciuperci cu cartofi la cuptor

Ghiveci de legume

 Papricas de ardei copti cu galusti

Chiftelute de dovlecei

Hummus

Biscuiti (eu inlocuiesc nucile cu ghimbir ras)

Banana Bread

Cheesecake cu zmeura

Ghiveciul de legume, papricasul cu ardei copti si galusti, musaka cu soia granule, chiftelute de dovlecei, ciuperci cu cartofi la cuptor, sunt toate MY WAY, le poti lua de aici.

La celelalte recurg la aceasi metoda ca la cele din lista, adica pregatesc legumele si ce mai merge bagat la conge, le etichetez, pun si niste instructiuni, si la momentul cand vreau sa le prepar doar adaug ce trebuie.

Spre exemplu la Paste cu crema de branza si spanac, fac umplutura, fierb chiar si pastele, eu nu le umplu ca in reteta, doar le amestec bine. Cand vreau sa le fac, doar dezghet, pun in tava, fac sosul béchamel, torn peste, rad niste parmesan, dau la cuptor. Pretty simple I might say!

La Supa de linte, favorite familei, pregatesc legumele, congelez. Pentru asta fac mereu cel putin 4 pungi, nu se stie cand ne apuca si sa fim pregatiti 

Pastele cu pui si ciuperci la cuptor cer putina atentie, caci trebuie sa fierb bine carnea cat slaughteresc restul ingredientelor (asa-i cu puii astia crescuti in legea lor).

In afara de aceste mese principale ma asigur ca mai am la frigi pentru sandwichuri si salate :tofu (afumat si cu ardei sau chimen), iaurt, mustar, piept de curcan (fiert, felii, sau rulada), castraveti, rosii, morcovi, varza alba, lollo rosa, bionda, ardei de toate felurile, avocado, rucola, niste parmesan sau emental, hummus, plus alte chestii care poate imi fac cu ochiu (in market) si imi dau zvacuri de inspiratie.
 Plus fructe de sezon, as fast food!!

Mi-ar placea sa trag si un pateu de linte (Elena Pridie), dar cum zilele urmatoare se anunta agitatie enough, o sa pastrez aceasta idee doar la capitolul eventually.

The coockie dough o fac in mai multe clone, vreo 4 portii, una o mananc pe loc cu baby, necoapta , 2 la conge, una in cuptor 

Pentru BananaBread si Cheesecake-ul cu Zmeura pregatesc ingredientele pe un raft aparte la frigi, easy to pick when need it.

Asta e o treaba foarte tasty&easy ce ma mai apuca din cand in cand

Prima data cand am pus la cale acest sistem ZuZa ma tot intreba ce fac atata in bucatie, si  cand i-am spus ca gatesc azi mai mult ca in restul saptamanii sa ne putem juca linistite…mi-a facut un dans, al bucuriei. Ce putin ii trebuie unui mic bambino sa fie fericit. Pfff…revelatii!!